Spits: "De brandwondencentra liggen vol met barbecueslachtoffers. Minstens zes mensen liepen afgelopen dagen zeer ernstige brandwonden op door het gebruik van brandbare vluchtige vloeistoffen zoals spiritus en bioethanol om de gril op te stoken. Ongeveer vier keer zoveel slachtoffers met minder zware verwondingen kwamen binnen bij de Eerste Hulp.
Ook drankgebruik speelt vaak een rol. In combinatie met de euforie over het warme weer zijn mensen minder alert en worden gevaren niet altijd juist ingeschat."
Kankerverwekkende barbecue
Er is niet alleen het gevaar van brandwonden, want vlees geroosterd op een barbecue is van binnen vaak niet gaar en van buiten verkoold, wat meteen diverse gevaren oplevert, vergiftiging door salmonella en andere bacteriën, kanker en besmetting met PAK (polycyclische aromatische koolwaterstoffen) door verkoold vlees en vet. Volgens sommigen hoort drankmisbruik en een ouderwetse neanderthaler vechtpartij ook bij een gezellige barbecue. Vanzelfsprekend ook een minimum aan decibels uit de gettoblaster.
Wikipedia: "Bij het bereiden van vlees in een barbecue kan het vlees met PAK besmet raken. Als men het vet uit het vlees op de kolen laat druipen, verbrandt het vet, waarbij PAK ontstaan die in het vlees kunnen trekken.
PAK zijn een groep van honderden organische stoffen opgebouwd uit twee of meer benzeenringen, welke vooral in de belangstelling staan vanwege hun carcinogene eigenschappen. PAK ontstaan bij onvolledige verbranding of verkoling van diverse koolstof bevattende materialen.
Naast de carcinogene werking kunnen verscheidene PAK ook negatieve effecten als huid-, oog- en slijmvliesirritaties veroorzaken."
Onze huidig kabinet is zeer geporteerd van barbecues, want die werken omzetverhogend voor de gezondheidsindustrie, en daar gaat het om in een neoliberale distopie.